Зимнината все още си остава традиция на село
Традиционно към края на месец август и септември започва масова кампания за консервиране на плодове и зеленчуци по домовете. Треската за зимнина се усеща най-вече по селата, където възрастните хора все още успяват да запазят традицията. Правенето на зимнина има своите дълбоки корени в българския бит, а в днешно време е не само по-достъпно, но и запазва вкусът на истинската храна.
Не толкова необходимост, колкото традиция е зимнината на село, споделя баба Цветанка от великотърновското село Шереметя. Всяка година тя запечатва в буркани реколтата от градината.
Въпреки, че тази година реколтата в градините не е добра, баба Цветанка споделя, че предпочита да си купи, но сама да си направи зимнината в буркани.
Въпреки традицията с усмивка споделя, че днес се възползва от новите методи на приготвяне на консерви и рецепти.
Зимнината, приготвена с плодове или зеленчуци собствено производство излиза и по-евтина, споделя Баба Цветанка и е категорична, че не би заменила домашната храна с тази от магазините.


Вяра Димова
25 Септември 2020 | 17:46
Тагове: село, зимнина, консерва, плодове, зеленчуци

« Назад




live


Евроком Царевец

Търсене








Изпрати репортаж







Настройване на цифров приемник


Тайната къща



Предавания



Станете наш почитател във Facebook