Течен хляб от лимец
Изследване на БАН установи, че от стръкчета лимец в 14-дневна фаза на развитие може да се произвежда течен хляб, който е пълноценен заместител на познатия ни пшеничен бял хляб. Напитката има освежаващо и засищащо действие и може да се счита за бъдещето на традиционния за всяка трапеза месен хляб. При изследвания на свойствата и качествата на лимеца в Института по физиология на растенията към БАН се установява, че в 14-тия ден от поникването на неолющения лимец в стръкчето се намира върхово количество хлорофил – клетките, които възприемат слънчевата светлина и я трансформират в биохимична енергия. Тези важни вещества от лимеца могат да бъдат извлечени чрез вакуумен екстрактор. Чрез вакуумното приспособление течният хляб може да се приготвя и в домашни условия. Целият клетъчен сок от лимец в 14-дневна форма на развитие, се изцежда чрез разкъсване на клетъчните мембрани, а 1 чаша от получения течен хляб се равнява на 3 филии обикновен бял пшеничен хляб.

Владислава Георгиева
21 Юни 2016 | 18:39
Тагове: лимец, течен хляб, клетъчен сок

« Назад




live


Евроком Царевец

Търсене








Изпрати репортаж







Настройване на цифров приемник


Тайната къща



Предавания



Станете наш почитател във Facebook