Демонстрация на японска кухня
Главният готвач на японския Посланик Теруясу Кашива направи демонстрация на най-популярните национални ястия. Подобно кулинарно шоу се прави за първи път извън столицата. Над 100 души опитаха специфичната комбинация от ориз и сурово месо, гарнирани със задължителния соев сос. Организаторите избират за демонстрацията Велико Търново тъй като в Старата столица все още няма японски ресторант. За приготвянето на суши, е необходима бързина и специален нож, който се избърсва след всяко рязане на месото, обясни Теруясу Кашива. Японската кухня залага на здравословния начин на хранене, затова в менюто почти липсват мазнини. Японците имат различна храна за всеки сезон. През лятото най-предпочитана е змийорката, а през есента кестени с ориз. Някои от гостите на демонстрацията опитаха специфичната храна за пръв път. Тепърва предстои да бъде направена и демонстрация на традиционна българска кухня в Япония. Въпреки нестандартните ястия, японците предпочитат да ядат най-много ориз. Още в миналото неговата цена е била пряко свързана със стандарта на живот, затова той винаги се сервира от лявата страна на масата показвайки по този начин, че е от първостепенно значение.

Михаил Михалев
13 Октомври 2011 | 12:51
Тагове: японски готвач, Валя Дянкова, кухня, демонстрация, ястия

« Назад




live


Евроком Царевец

Търсене








Изпрати репортаж







Настройване на цифров приемник


Тайната къща



Предавания



Станете наш почитател във Facebook