Специалистите съветват: Четете етикетите на храните

Изтекъл срок на годност и неправилно съхранение на хранителни продукти са основните нарушения на търговските обекти във Велико Търново по данни на Агенцията по безопасност на храните. Инспекторите са се натъкнали и на продукти, чиито етикет е бил подправен. Специалистите съветват да избираме магазините не по цените или големината, а по добре подредените стоки. Потребителската култура на българите е най-ниската в Европа. Факт от, който се възползват и производителите и търговците на хранителни стоки. Един от примерите е промяна на етикета на продукти с изтекъл срок на годност. В летните месеци трябва да внимаваме например със срока на годност на бирата. Проверките показват, че в големите вериги нарушенията са по-малко, но за закономерност не може да се говори, тъй като зависи от индивидуалното управление на търговските обекти. Срокът на годност, ниската хигиена и лошото съхранение са най-често констатираните нарушения. Специалистите съветват да избираме добре подредените магазини и стоките,чиито етикети са лесно четими. Ниската хигиена на персонала и помещенията, както и допускане на работа на хора със заболявания са основните нарушения в производството на хранителни продукти в областта. Един от основните проблеми и в този сектор остава сивата икономика. Схващането, че продуктите, които са домашно производство са по качествени не винаги отговаря на истината. Освен това тези производители не подлежат на контрол. Основната препоръка към потребителите е да гледат етикетите на хранителните стоки за съдържанието и срока на годност.

Десислава Колева
22 Юли 2014 | 14:53
Тагове: храни, безопасност, производство, магазини, бира

« Назад




live


Евроком Царевец

Търсене








Изпрати репортаж







Настройване на цифров приемник


Тайната къща



Предавания



Станете наш почитател във Facebook