Започна сезонът на брането на гъби

С идването на пролетта вече се появиха първите диворастящи гъби. Опитният гъбар отдалеч може да разпознае двойниците на ядливите деликатеси, но начинаещите трябва да прочетат доста литература преди да се впуснат в приключения сред природата. Любителите на натуралните горски храни съветват да не берем и консумираме гъби без да сме сигурни из основи с характера на търсения сорт. Марин Аврамов е гъбар от дете. Наследява знанията за гъбите от своя дядо и казва, че микологията е сложна наука, която изисква много четене на специализирана литература. В България има 15 вида отровни гъби. Най-опасните за човешкия организъм са бяла, червена и зелена мухоморка, бясната и дяволската гъба. Все по-трудно става различаването на гъбите, защото не са малко случаите в които ядливите мутират в отровни. Най-ранната гъба е пачият крак. Най-разпространената гъба в България е манатарката. Освен добрите й вкусови качества, тя е предпочитана защото е лесна за съхранение и е желан внос за повечето Европейски страни. При отравяне с гъби, трябва незабавно да се потърси лекарска помощ. Въпреки, че смъртните случай в следствие на консумация на отровни гъби са редки, пораженията са сериозни. Първите симптоми за натравяне са засилено слюнкоотделяне, повишена възбуда, сухота в устата, двойно виждане , халюцинации, повръщане.

Галина Георгиева
10 Май 2014 | 18:24
Тагове: гъби, сезон, гъбари, деликатеси , манатарка, натравяне

« Назад




live


Евроком Царевец

Търсене








Изпрати репортаж







Настройване на цифров приемник


Тайната къща



Предавания



Станете наш почитател във Facebook