Пътят на ученическата храна

С над 50% е нараснало потреблението на храни в ученическите столове в Община Велико Търново от началото на новата учебна година. Ежедневно в ученическата кухня се приготвят близо 1100 порции. Наш екип успя да заснеме кой и как готви храната, която ядат учениците в старата столица. Ученическият стол в ОУ „Патриарх Евтимий“ е столът майка, в който се приготвя храната за всички училища в Общината. От тази година тук се приготвят с около 300 порции повече в сравнение с миналата, като основна причина е цената на купоните, които са най-ниските в страната. На всеки 10 дни инспекция по храните проверява стола, за да е сигурно, че храната и условията, в които се приготвя отговарят на всички изисквания за качество. Иванка е главен готвач в стола вече 20 години. Споделя, че промишлените количества храна, които приготвя не я притесняват. Само за салатата днес са нарязани 60 килограма зеле, а за основните ястия на ден се използва над 100 килограма месо. Марин е човекът, който цяло десетилетие доставя готовата храна до учебните заведения. На практика той обикаля всички училища в града за отрицателно време. Всички по веригата от столът майка до училищните столове се обединяват в мението си, че колкото и да е трудоемка работата им доставя и необходимата доза радост, с която работният им ден минава неусетно. 8 училища в град Велико Търново имат ученически столове, като най голям брой деца се хранят в учебните заведения в СОУ „Емилиян Станев“, ОУ „Бачо Киро“ и ОУ „Св. Патриарх Патриарх Евтимий „.

Борис Цанов
27 Септември 2012 | 20:46
Тагове: стол, училище, храна, ученици

« Назад




live


Евроком Царевец

Търсене








Изпрати репортаж







Настройване на цифров приемник


Тайната къща



Предавания



Станете наш почитател във Facebook